كبرياء انثى
عضو فعال
سجّل في : 11 أبريل 2008
عدد المساهمات : 54
|  موضوع: الأرز المبخر باللحمة المفرومة  الإثنين ماي 05, 2008 9:18 am | |
| ]المقادير
1/4 كيلو لحمة مفرومة
كوب ونصف كوب أرز
حبة طماطم
ملعقة صلصة طماطم
1/2 ملعقة زعفران
حبة بصلة
ملعقة ثوم مطحون
3 ملاعق بقدونس
بهارات (كمون- كزبرة– ملح– فلفل أسود
5 ملاعق زيت]
]الطريقة
اسلقي الأرز وضعيه جانباً
ضعي الزعفران في قليل من ماء الورد واتركيه حتى يتغير لون الماء الى اللون الأصفر ثم صفي الزعفران وضعي الماء المصبوغ على الأرز
ضعي الزيت على النار وضعي عليه البصل واللحمة المفرومة والثوم وقلبي جيداً مع الطماطم والصلصة الى ان تنضج اللحمة
ضعي البهارات عليها وقلبي جيداً
في إناء فخار ضعي طبقة من الرز وغطي القاع
ضعي في وسط الطبقة جزءاً من اللحمة المفرومة مع الطماطم ثم ضعي طبقة ثانية من الأرز على وجه اللحمة المفرومة
اشعلي قطعة فحمة وبخري بها اللحمة المفرومة بعد وضع الفحمة في ورق القصدير مع قليل من الزيت ثم غطي الطبق حتى يتبخر الأرز
زيني بالبقدونس والخس والطماطم
مدة الطبخ ما بين 25 دقيقة .
_________________
 |
|
فارس سوريا
الـــرئـيــــــس
 
العمر : 30
سجّل في : 10 أبريل 2008
عدد المساهمات : 611
الموقع : http://fars.wwooww.net
| | موضوع: رد: الأرز المبخر باللحمة المفرومة الإثنين ماي 05, 2008 8:26 pm | |
| كبرياء انثى صاحبة مطبخ شرقي غني بشرقيته
يسلمووووووو الشباب معنا اتعلمو من الاخت كبرياء
ما بتعرفو شو مخبي الزمن
ههههههههههههه
تقبلي شكري اخت كبرياء على ما تقدميه من مجهود هنا
_________________
 |
|
ايمان
مشرف
 
العمر : 16
سجّل في : 21 يوليو 2008
عدد المساهمات : 46
| | موضوع: رد: الأرز المبخر باللحمة المفرومة الجمعة يوليو 25, 2008 11:14 am | |
| مشكوووووووورة اخت كبرياء
ان شاء الله نتعلم منك
و نتمنى نشوووووف اشياء جديدة |
|
